トマトのチカラ

トマトを栽培していて思うこと…
ハウス栽培なので、ホルモン処理を霧吹きで花びらひとつひとつに着果させているとトマトのいろいろなことに気づきます。

土そのものを吸い上げたり…
トマトの生命力の強さが、人も食べることで免疫力アップにつながっているのではないかと思います。

トマトは健康に非常に良い野菜の1つであり、多くの栄養素を含んでいます。
トマトにはビタミンC、ビタミンA、カリウム、食物繊維、抗酸化物質であるリコピンなどが含まれています。

リコピンは、トマトの赤色色素であり、強力な抗酸化作用を持ちます。
抗酸化物質は、体内の細胞をダメージから保護するために役立ちます。
また、トマトに含まれるカリウムは、心臓の健康をサポートするために役立ちます。

さらに、トマトには免疫システムを強化するのに役立つビタミンCやビタミンAも含まれています。ビタミンCは、感染症に対する免疫システムの反応を強化することが知られています。ビタミンAは、感染症に対する免疫システムの機能をサポートし、免疫細胞の成長と分化を促進することが知られています。

つまり、トマトを食べることで、抗酸化作用による細胞の保護や、カリウムによる心臓の健康のサポート、ビタミンCやビタミンAによる免疫システムの強化などが期待できます。

【TCトマトスープ】
材料: TCトマト　4個
玉ねぎ　1個
ニンニク　2片　お好みで調整
コンソメスープ　2カップ
生クリーム　/4カップの
オリーブオイル
塩、胡椒

作り方:
TCトマトを洗い、ヘタを取り除いて1/4にカットします。玉ねぎとニンニクもみじん切りにします。
中火で熱した鍋にオリーブオイルを加え、玉ねぎとニンニクを炒めます。玉ねぎがあめ色になるまで炒めます。 炒めた玉ねぎにTCトマトを加え、トマトがやわらかくなるまで煮込みます。
コンソメスープを加え、煮立ったら弱火にして10分間煮込みます。
鍋から火を止め、スープをブレンダーかハンドブレンダーで滑らかになるまで混ぜます。
塩と胡椒で味を調えます。
生クリームを加え、さらに数分間混ぜ合わせます。
スープを器に注ぎ、お好みでパセリやクルトンを添えればできあがり。
このTCトマトスープは、クリーミーで濃厚な味わいが楽しめます。
TCトマト

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タグ：トマト 免疫 TCトマト